A kerámialap elszíneződéseinek, szennyeződéseinek eltávolítása

Jelenség

Lehetséges ok és megoldás

A ráégett szennyeződést nehéz eltávolítani

A cukortartalmú anyagok beleégnek a zománcba.

• Ha a hevített cukor vagy cukortartalmú étel kifut, beleéghet a zománcba.
• Zománcozott felület tisztítása:

1. Az erősen ráégett ételmaradványokat pengés kaparóval távolítsa el a főzőlapról. 
2. Ezután használjon folyékony súrolószert és dörzsszivacsot, 
3. és alaposan dörzsölje át a felületet,
4. majd törölje át a lapot tiszta vizes ruhával.
5. Végül kapcsolja maximum fokozatra a tűzhelyet, hogy a ráégett anyagok maradéka elszenesedjen. 

 Tipp: Egyszerre csak egy főzőzónát működtessen.

Világos / üres felület a főzőlapon

A használat során a felületek beszennyeződnek.

• Az edények ismételt ráhelyezése és felemelése miatt a főzőlapok felülete idővel egyre világosabbá válik. Eredeti színük azonban helyreállítható. 
• Használjon főzőlaptisztító szert, melyet bármelyik szupermarketben beszerezhet. A főzőlaptisztító szer alkalmazása előtt a lapokat alaposan meg kell tisztítani és szárítani.

Rozsda

Az ételek gyakran kifutnak az edényekből.

Ha a főzőlapokat gyakran éri nedvesség a kifutó ételek miatt, és nem azonnal tisztítja meg azokat, a rajtuk maradó nedvesség idővel a felület korrodálódásához vezet.

Az ételek kifutásának megelőzése érdekében használjon kevesebb vizet a főzéshez.

Burgonya és más zöldségek főzéséhez például elegendő 1-3 liter víz. A ténylegesen szükséges vízmennyiség a főzőzóna méretétől függ.

• Kisebb zóna (14 cm-es átmérő) esetén 1 liter vízzel,
• közepes zóna (18 cm-es átmérő) esetén 2 literrel,
• nagyobb zóna esetében pedig (21 cm-es átmérő) 3 literrel kell számolni.

Öntsön vizet az edényben levő zöldségekre. Tegyen szivárgásbiztos fedőt a főzőedényre. Kapcsolja a főzőzónát a legmagasabb fokozatra. Ne hagyja felügyelet nélkül a folyamatot.
Amikor a gőz elkezdi emelgetni a fedőt, kapcsolja le a főzőlapot a legalacsonyabb hőfokra (általában 3-as vagy 4-es, a rendelkezésre álló fokozatok számától függően). A főzési időtartamot a teljesítmény levételétől kell számítani. Miután végzett a főzéssel, emelje fel a fedőt, és ellenőrizze, hogy megpuhultak-e a zöldségek. Ha szükséges, folytassa tovább a főzést. Fontos, hogy a fedő a főzés teljes ideje alatt az edényen maradjon.

Így mind energiából, mind vízből kevesebbet kell használni.

A főzőlapok nedvesek.

Ha a tisztítás után a főzőlapokat nem melegíti fel, a művelet során rájuk került nedvesség rozsdásodást okozhat.

Soha ne tegye a védőfedeleket a főzőlapokra, amíg azok teljesen meg nem száradtak.

A főzőlapok nem kaptak rendszeres korrózióvédelmet.

A főzőlapok öntöttvasból készülnek. Ha a főzőlapok nem kapnak rendszeres védelmet a korrózió ellen, akkor az idő során megrozsdásodhatnak.

A főzőlapok korrózióvédelméről az alábbi módon gondoskodhat:

1. Ügyeljen arra, hogy a főzőlapok mindig tiszták és szárazak legyenek.
2. Kenje be vékonyan a felületüket semleges olajjal, figyelve arra, hogy az olaj a főzőlap egész felületét bevonja.
3. Kapcsolja a főzőlapot a legmagasabb fokozatra 3 percre.

A fedél

Nedvesség- vagy tisztítószer-maradványok.

Az üvegkerámia főzőlapok a használat során gyakran kapnak nedvességet és/vagy marad rajtuk tisztítószer.

Éppen ezért tisztítás után először nedves ruhával kell letörölni ezeket, hogy minden ilyen maradványt eltávolítson, majd pedig szárazzal, hogy a felületük ne maradjon nedves. Fontos, hogy bekapcsoláskor a főzőlapok szárazak legyenek.

Ezüstszínű nyomok

Alumíniumnyomok az edényekkel való érintkezéstől. 

A jelenség mind alumínium, mind dupla fenekű, acél alapanyagú edények esetében előfordulhat. A nyomok, elszíneződések az üveglap felszínén jelentkeznek.

Eltávolításuk módja a következő:

• Tegyen néhány csepp kerámialap-tisztítót az érintett felületre.
• Használjon egy darab konyhai törlőkendőt, és jól dörzsölje meg vele az elszíneződött felületet.
• Ahogy a folt egyre halványul, a szalvétán egyre több szürkés maszat gyűlik össze.
• A kezelés szükség szerint ismételhető.